小学校の学級菜園で先生にクワの使い方をほめられ、
舞い上がったところから農への興味を持った単純な園長。
学生時代に住み込みで研修をした北海道の農家さんの、
地に足の着いたシンプルで豊かな生き方に感銘を受け、
農業で生きていくと心に決める。
その後、滋賀の観光農園に勤めたのをきっかけに、
生産者と消費者をつなぐ場としての
観光農園の魅力と可能性を感じる。
 
植物が好きで農学部に進学したジャムおばさんは、
現場の農業を知ろうと農家さんのもとで研修。
そこでふと気づく。「研究より現場のほうが楽しいかも。」
農業に、お菓子作りを通して関わる方法を探る。
園長とともに勤めた観光農園でジャム作りを担当。
生産者と消費者をつなぐツールとしての農産加工に携わる。
 

 写真:木佐森裕史 氏


そんな二人で始めた山田屋は、淡路の環境と素材を活かして
生産×加工×観光の形で地域に関っていけたらと思います。
自分たちのやることが少しでも地域の役に立てれば、
それはそれは幸せなことです。
ひとつひとつ、できることからカタチにしていきます。
                          
         ・・・というちょっとまじめな話。